Dieses Gericht habe ich schon vor langer Zeit auf Chefkoch.de entdeckt und getestet. Es ist einfach, schnell zubereitet und sehr lecker.

Was ihr für zwei Personen benötigt:

• 2 Zucchini
• 1 Pack Salami (einreihig)
• 1 Tomate
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Eier
• 1.25 dl Halbrahm
• Pfeffer, Salz, Kräuter
• 1 Kugel Mozzarella