Für meine kleine Serie „Kulinarisches mit Schuss“ habe ich vergangenes Weekend wiedermal gebacken. Eigentlich wollte ich schon lange was mit Whiskey backen, aber bisher kannte ich Jack Daniels eigentlich nur vom Ausgang als Jack Cola. Unsere kleine Hausbar hier wächst munter weiter und unterdessen ist eben auch Jack Daniels ein Bestandteil davon. Neben dem klassischen Old No. 7 (den habe ich zum Backen genommen) hat mein Schatz vor ein paar Monaten auch den Winter Jack entdeckt. Der Winter Jack ist auf Basis des Old No. 7 mit Äpfeln, Gewürznelken, Zimt und weiteren winterlichen Gewürzen angereichert. Das Ganze wird warm als Punsch getrunken und ich kann euch garantieren, der heizt richtig ein. Ja, ja ich weiss… Winter sollte nun definitv vorbei sein, deshalb hab ich auch nicht den Winter Jack zum Backen verwendet.