{"id":30366,"date":"2021-05-21T06:45:00","date_gmt":"2021-05-21T04:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.princess.ch\/blog\/?p=30366"},"modified":"2021-05-20T16:58:39","modified_gmt":"2021-05-20T14:58:39","slug":"erdbeer-rhabarber-streusel-cheesecake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.princess.ch\/blog\/erdbeer-rhabarber-streusel-cheesecake\/","title":{"rendered":"Erdbeer Rhabarber Streusel Cheesecake"},"content":{"rendered":"\n
\"Erdbeer<\/figure>\n\n\n\n

Endlich beginnt die Erdbeeren Saison und damit meine w\u00f6chentliche Portion an feinsten Thrugauer Erdbeeren (weil es die besten sind!). Das ganze noch in Kombination mit s\u00fcss-saurem Rhabarber und knusprigen Streuseln sowie cremigem Cheesecake und wir haben eine perfekte Kombination: Erdbeer Rhabarber Streusel Cheesecake Bars.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Saison: die besten Thurgauer Erdbeeren<\/h2>\n\n\n\n

Der Mai-Warenkorb aus der Foodie-Challenge<\/a> hat es in sich. Da kann man sich kaum entscheiden, was man nehmen soll: Rhabarber, Erdbeeren, Pfefferminz, Tomaten, Spargeln und Lattich (R\u00f6mer Salat)<\/em>. Ausser man hat eine so grosse Erdbeeri Liebi wie ich. Dann ist der Fall klar. Jede Woche gibt es bei mir die Saison \u00fcber mindestens eine Schale frischer Erdbeeren<\/a>, nat\u00fcrlich aus dem Thurgau. Die Saison beginnt meist ab Mai und dauert bis in den Sp\u00e4tsommer im September\/Oktober.<\/p>\n\n\n\n

\"Erdbeer<\/figure>\n\n\n\n

Rezept: Erdbeer Rhabarber Streusel Cheesecake Bar<\/h2>\n\n\n\n

Kombiniert man nun s\u00fcssliche Erdbeeren mit Rhabarber und pimpt das ganze mit Minze, haben wir eine perfekte s\u00fcss-s\u00e4uerliche Kombi mit Frischekick. Wenns schnell gehen muss, mache ich mir oft einen einfachen Crumble mit Erdbeeren und Rhabarber, dazu eine Kugel Vanille Eis. Das ist so schnell zubereitet und perfekt als Dessert. Heute darf es aber etwas aufw\u00e4ndiger sein: Schon mal Erdbeer Rhabarber Sreusel Cheesecake Bars ausprobiert? Nein? Dann w\u00e4r das vielleicht etwas f\u00fcr den n\u00e4chsten Sonntagskaffee.<\/p>\n\n\n\n