{"id":25794,"date":"2025-03-06T15:06:00","date_gmt":"2025-03-06T14:06:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.princess.ch\/blog\/?p=25794"},"modified":"2026-04-08T18:22:18","modified_gmt":"2026-04-08T16:22:18","slug":"cous-cous-salat-einfach-minze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.princess.ch\/blog\/cous-cous-salat-einfach-minze\/","title":{"rendered":"Couscous Salat mit Halloumi f\u00fcr die Grillparty"},"content":{"rendered":"\n
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Bald steigen die Temperaturen hoffentlich wieder an und einer gem\u00fctlichen Grillparty steht nichts mehr im Wege. Ich weiss, man kann auch im Winter und bei kalten, regnerischen Temperaturen grillen, aber sind wir ehrlich \u2013 dasselbe ist es nicht. Machen wir leckeren Couscous Salat mediterran.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Und da bei uns im Sommer die K\u00fcche oft kalt bleibt und vor allem der Grill eingeheizt wird, folgen in den n\u00e4chsten Wochen einige unserer erprobten Grillrezepte. Ob nun dieser yummi CousCous-Salat der den Anfang macht oder Nicoles-Pasta-Salat oder die Bl\u00e4tterteig-Schiffchen \u2013 alle Rezepte gibt es nach und nach hier auf dem Blog. Und wenn du noch weitere Grill-Beilagen-Rezepte oder Getr\u00e4nkeideen suchst, schau mal hier<\/a> vorbei.<\/p>\n\n\n\n

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Couscous Salat mit Halloumi: so einfach und lecker<\/h2>\n\n\n\n

Perfekt f\u00fcr laue Fr\u00fchlings- und Sommerabende und unkomplizierte G\u00e4ste: Der CousCous-Salat mit Halloumi<\/a> und Minze ist schnell gemacht, schmeckt frisch und l\u00e4sst sich easy vorbereiten. Was will man mehr?<\/p>\n\n\n\n

Wenn du Halloumi noch nicht kennst: Das ist dieser quietschende Grillk\u00e4se, der auch in der Pfanne super wird. Er bleibt sch\u00f6n bissfest und bringt mit seinem leicht salzigen Geschmack einen tollen Kontrast zur Frische von Gurke, Tomate und Minze. Wer\u2019s etwas cremiger mag, nimmt stattdessen Feta \u2013 funktioniert genauso gut.<\/p>\n\n\n\n

CousCous ist \u00fcbrigens kein Korn, sondern Hartweizengriess, der mit heissem Wasser oder Bouillon aufgegossen wird. Geht also ultraschnell, und ist auch kalt richtig lecker. Ich mache ihn gern mit etwas Zitronen\u00f6l, das gibt gleich noch eine Portion Sommerfeeling obendrauf.<\/p>\n\n\n\n

Falls du mal Lust auf Abwechslung hast: Mit ger\u00f6steten Kichererbsen oder gebratenen Auberginenw\u00fcrfeln wird der Salat etwas herzhafter. Oder du gibst ein paar Granatapfelkerne dazu \u2013 h\u00fcbsch und fruchtig! Auch mit frischem Koriander statt Minze schmeckt er mega, vor allem wenn du ein Fan von orientalischer K\u00fcche bist.<\/p>\n\n\n\n

Kurz gesagt: Das Rezept ist eine super Basis, und du kannst nach Lust und Laune variieren. Hauptsache, es bleibt unkompliziert und schmeckt.<\/p>\n\n\n\n

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CousCous Salat mit Halloumi und Minze<\/h2>\n\t\t