{"id":25515,"date":"2019-04-11T08:48:00","date_gmt":"2019-04-11T06:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.princess.ch\/blog\/?p=25515"},"modified":"2026-04-13T12:56:08","modified_gmt":"2026-04-13T10:56:08","slug":"apfelkuchen-rezept-schnell-einfach","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.princess.ch\/blog\/apfelkuchen-rezept-schnell-einfach\/","title":{"rendered":"Schneller Apfelkuchen \u2013 ohne Mixer & super einfach"},"content":{"rendered":"\n
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Stell dir vor: es kommt unerwarteter Besuch f\u00fcr Kaffee und Kuchen. Du musst schnell-schnell etwas f\u00fcr den Kaffee-Tisch zaubern. Genau so ist bei mir dieser Blogpost entstanden. \u00c4pfel hat man oft zu Hause oder man bekommt sie in der n\u00e4chste Tankstelle. Dazu ein ratzfatz-auf-dem-Tisch Rezept und dein Nachmittagsplausch mit Freunden oder der Schwiegermutter ist gerettet. Mit diesem Apfelkuchen!<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Das tolle an diesem Kuchen, du brauchst keinen extra Boden. Er ist super saftig und in weniger Zeit steht er bereits im Ofen. Je l\u00e4nger der Kuchen nach dem Backen steht, desto saftiger wird er.<\/p>\n\n\n\n

Und hey: das Feedback zum Kuchen war also \u201emhhhm so fein\u201c. Willst du auch ein St\u00fcck probieren? <\/p>\n\n\n\n

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Schneller Apfelkuchen: so geht\u2019s!<\/h2>\n\n\n\n

Erstmal werden die \u00c4pfel gesch\u00e4lt und entkernt. Danach heisst es alles in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Am besten du gibst nun noch wenig Zitronensaft \u00fcber die \u00c4pfel, damit sie nicht anlaufen. Danach bereitest du eine runde Springform mit 26 Zentimeter Durchmesser vor (melieren). <\/p>\n\n\n\n

Nun geht es nur noch an den Teig, den du in einer Sch\u00fcssel zusammenr\u00fchrst. Du ben\u00f6tigst nicht einmal eine K\u00fcchenmaschine. Es geht n\u00e4mlich auch einfach von Hand mit einem R\u00fchrl\u00f6ffel. Der Teig soll n\u00e4mlich gar nicht aufgeschlagen werden, sondern nur soweit vermengt, bis das Mehl keine Kl\u00fcmpchen mehr bildet. Das w\u00e4r\u2019s auch bereits! <\/p>\n\n\n\n

Zum Schluss werden die d\u00fcnn geschnittenen \u00c4pfel mit dem Teig vermengt und die ganze Masse in die vorbereitete Spring-Form gegeben. Noch kurz im Backofen bei 180 Grad f\u00fcr 45 Minuten backen und schon hast du einen super saftigen und schnellen Apfelkuchen auf dem Tisch. <\/p>\n\n\n\n

Habe ich zu viel versprochen? Ich denke nicht. Probier es einfach aus und bilde dir deine eigene Meinung dazu. Der Kuchen hat quasi keinen Boden und ist durch die \u00c4pfel auch sehr saftig. Dieser Apfelkuchen ist definitiv anders, als die klassischen Apfelkuchen mit Streuseln, die dann doch gerne auch mal etwas trocken werden k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

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Schneller Apfelkuchen \u2013 ohne Mixer & einfach<\/h2>\n\t\t