{"id":25417,"date":"2019-03-31T10:59:17","date_gmt":"2019-03-31T08:59:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.princess.ch\/blog\/?p=25417"},"modified":"2019-04-01T11:07:27","modified_gmt":"2019-04-01T09:07:27","slug":"update-reiseprojekt-foodie-news","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.princess.ch\/blog\/update-reiseprojekt-foodie-news\/","title":{"rendered":"Update: Foodie-News und ein Reise-Projekt"},"content":{"rendered":"\n
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Hui, lange ist es her, seit dem letzten Sonntagsupdate. Nach unseren 3 Monaten in Kanada ist dieses Format etwas eingeschlafen. Ich habe meine Selbst\u00e4ndigkeit gestartet und musste mich erst mal etwas eingrooven. Nun bin ich aber wieder ready – auch wenn ich das Update k\u00fcnftig in unregelm\u00e4ssigen Abst\u00e4nden ver\u00f6ffentlichen werde. Was l\u00e4uft hinter den Kulissen, was gibt es neues und ein R\u00fcck- sowie Ausblick.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Neue Content-Serien auf Princess.ch<\/h2>\n\n\n\n

Mehr Zeit f\u00fcr Princess.ch dank der Selbst\u00e4ndigkeit, bedeutet auch mehr Inhalte. Deshalb m\u00f6chte, ich 2019 in meinen zwei Hauptbereich Reisen & Food, mit zwei Content-Serien starten. Bzw. ich habe bereits losgelegt…<\/p>\n\n\n\n

12 Ausflugsziele in der Schweiz – neue Enteckungen<\/h3>\n\n\n\n

Zum einen w\u00e4re das meine Ausflugstipp-Serie<\/a> f\u00fcr die Schweiz. Nach unz\u00e4hligen Reisen ins Ausland (insbesondere Kanada<\/a> und Amerika<\/a>), will ich mich 2019 auf unsere wundersch\u00f6ne Schweiz konzentrieren. Ich habe mir vorgenommen 12 neue Orte oder Regionen zu entdecken, die ich bisher noch nicht besucht habe. Du kennst das, wir schweifen oft in die Ferne f\u00fcr Ferien, aber unser eigenes Land kennen wir gar nicht so gut. Damit ist nun Schluss. Ende des Jahres gibt es dann den pers\u00f6nlichen Reise-Guide f\u00fcr die Schweiz mit all meinen Ausflugstipp. Ob nun Wanderungen, sportliche Aktivit\u00e4ten, ganze Regionen, Ausflugsziele oder Erholungstipps – ich denke es wir f\u00fcr alle etwas dabei sein.<\/p>\n\n\n\n

\u2713 Unterwegs mit dem Glacier Express im Winterwonderland<\/a>
\u2713 Die Skateline in Albula<\/a>
\u2713 Ein Erholungstipp mitten in Z\u00fcrich: Ayurveda – Urban Retreat<\/a>
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Die einfache und schnelle Feierabendk\u00fcche<\/h3>\n\n\n\n

Ja – manchmal sollen Rezepte schnell und einfach<\/a> sein. Keine 20 Komponenten auf dem Teller und 2 Stunden Vorbereitungszeit. Ich koche meistens jeden Abend frisch und stehe daf\u00fcr oft nur wenige Zeit in der K\u00fcche. Daraus ist ein grosser Rezeptfundus gewachsen, den ich mit euch teilen m\u00f6chte. Zwar nicht fancy – aber schnell und einfach. Halt eben Alltagsk\u00fcche aka Feierabendk\u00fcche. Bisher ver\u00f6ffentlicht:<\/p>\n\n\n\n

\u2713 Br\u00e4tk\u00fcgeli an Currysauce mit Pasta<\/a>
\u2713 Schinkengipfeli \u00e0 la Nicole<\/a>
\u2713 Spaghetti Carbonara – so geht es richtig!<\/a>
\u2713 Feta in Haselnusskruste aus dem Ofen mit Birnen-Feldsalat<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Winterthur Restaurant-Guide<\/h2>\n\n\n\n

Dieser Blogpost war sowas von \u00fcberf\u00e4llig. Sehr oft werde ich nach Restaurant- oder Caf\u00e9-Tipps f\u00fcr Winterthur gefragt. Oder wo kann man am besten Einkaufen? Nun ist meine Antwort einfach: hier findest du den Gastro-Guide f\u00fcr Winterthur.<\/p>\n\n\n\n

\u279c 40 Tipps f\u00fcr Winterthur: Restaurants, Caf\u00e9s, Take-Aways und Food-Shopping-Tipps<\/a><\/div><\/div><\/h4>\n\n\n\n
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Eine neue Plattform f\u00fcr Foodblogger<\/h2>\n\n\n\n
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Neben eigenen neuen Content-Serien habe ich zusammen mit 4 weiteren Bloggerinnen ein Projekt angerissen. Wir sind im Februar zusammengesessen und haben uns ausgetauscht. Was uns fehlte: die Vernetzung der Schweizer Foodblogger und bspw. monatliche Aktivit\u00e4ten\/ Challenges, die man gemeinsam umsetzen kann. So ist Foodblogs-schweiz.ch<\/a> entstanden. Eine Plattform von Foodbloggern f\u00fcr Foodblogger und Foodies der Schweiz. Neben einem Verzeichnis<\/a>, setzen wir gemeinsam eine monatliche Challenge um. Ziel dabei ist zu zeigen wie Vielf\u00e4ltig die M\u00f6glichkeiten sind mit saisonalen Produkten zu kochen oder zu backen. Die 1. Challenge<\/a> ist gerade durch und dabei sind 38 (!) neue und saisonale Rezepte entstanden. <\/p>\n\n\n\n

Mein Beitrag zur Challenge? Der Feta in Haselnusskruste mit N\u00fcsslisalat<\/a> aka Feldsalat. <\/p>\n\n\n\n

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Ich schreibe fremd<\/h2>\n\n\n\n
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Jap – ich werde es wieder tun. \ud83d\ude42 auch 2019 bin ich Schreiberling beim StadtLand-Blog<\/a> der Swissmilk. Ich erkunde dabei spannende Schweizer Produktionen, schlendere \u00fcber den Wochenmarkt oder entdecke alte Traditionen neu. Ich freue mich auch im neuen Jahr ein Teil des Teams zu sein und kann euch den Blog nur w\u00e4rmstens empfehlen. Wissen woher was kommt! <\/p>\n\n\n\n

StadtLand richtet sich an alle Stadtkinder und Landeier, die gerne wissen, woher was kommt, die urban Gardening und Balkontomaten lieben und die an der Rooftop-Party gerne mal ein regionales Bier und H\u00e4ppchen mit regionalem K\u00e4se vom Wochenmarkt servieren.<\/a><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

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Princess.ch Teamessen<\/h2>\n\n\n\n

Versuch mal 11 Personen an einen Tisch zu kriegen. Das Princess Team<\/a>-Weihnachtsessen fand deshalb erst gerade diese Woche statt. *R\u00e4usper* Wir nennen es mal lieber Jahresessen. Neben mir sorgt auch ein kleines Team von Co-Bloggern hin und wieder f\u00fcr Content aus einer anderen Perspektive. Und da es oft um Reisen geht, geh\u00f6ren nat\u00fcrlich auch die Partner quasi mit zum Team. <\/p>\n\n\n\n

Danke, dass ihr mit an Board seid und princess.ch zwischendurch auch mal einen neuen Blickwinkel verleiht. <\/p>\n\n\n\n

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Von links nach rechts: J\u00fcrg, Filis, Fabio, Andrea, Stefan, Silvan, Ivana, Nicole & Michel \/ Abwesend: Nancy & Thomas<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Spannende Events im M\u00e4rz<\/h2>\n\n\n\n

Colette by Tim Raue meets Saltz<\/h3>\n\n\n\n
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Der M\u00e4rz war voll von tollen Events, zwei sind mir dabei besonders gut in Erinnerung geblieben. Zum einen durften wir Tim Raue<\/a> erleben. Wer den Sterne-Koch kennt (bspw. aus Kitchen Impossible), weiss, dass es garantiert nicht langweilig wird. Und auch gerne mal geflucht wird. Tim Raue war mit seinem Brasserie-Konzept Colette<\/a> (gibt es in Konstanz, Berlin und M\u00fcnchen) zu Gast im Restaurant Saltz des Dolder Grand. Ein Event in der zweiten Runde und an zwei Abenden restlos ausgebucht. Wir hatten das Vergn\u00fcgen beim Presse-Launch das Essen zu testen und den Sternekoch pers\u00f6nlich zu erleben.
Mein Fazit: ein wunderbares Geschmackserlebnis und ein Tim Raue, wie man ihn vom TV kennt.<\/p>\n\n\n\n

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Ustaria da Zucco – Popup-Retaurant<\/h3>\n\n\n\n

Mein zweites Event-Highlight im M\u00e4rz: die Ustaria da Zucco.<\/a> Claudio Zuccolini, selbst Vorzeigeb\u00fcndner und Komiker, zu Gast mit seine Heimatk\u00fcche im Fischers Fritz in Z\u00fcrich. Ein 3-t\u00e4giges Popup-Restaurant ausschliesslich mit B\u00fcndner Spezialit\u00e4ten auf der Karte. Die allseits bekannten Capuns werden erg\u00e4nzt mit Maluns, Ch\u00e4sg\u00e4tsch\u00e4der und Pizzoccheri. Das war ein ausgelassener Abend in einer tollen Runde. Danke Graub\u00fcnden Ferien f\u00fcr die Einladung!<\/p>\n\n\n\n

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