{"id":17892,"date":"2017-09-05T07:56:56","date_gmt":"2017-09-05T05:56:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.princess.ch\/blog\/?p=17892"},"modified":"2017-10-08T13:37:09","modified_gmt":"2017-10-08T11:37:09","slug":"restaurant-in-zuerich-tavolata-im-baltho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.princess.ch\/blog\/restaurant-in-zuerich-tavolata-im-baltho\/","title":{"rendered":"Restaurant in Z\u00fcrich: Tavolata im Baltho"},"content":{"rendered":"

\"Restaurant<\/p>\n

Was? Dinner f\u00fcr vier am Samstagabend im Niederd\u00f6rfli in Z\u00fcrich. Wer? Mister Princess und ich treffen die liebe Filis mit ihrem Schatz. Wann? Wieso wir uns genau den Streetparade-Abend ausgesucht haben, ist mir bis heute noch ein R\u00e4tsel. Aber hey, wir sind \u00fcberrascht, dass wir im Baltho in Z\u00fcrich trotzdem eine ruhigen Abend fernab und doch mitten drin vom Streetparade-Rummel erlebt haben.<\/p>\n

Was wir im Baltho<\/a> machen? Wir testen die Tavolato. Eine Tavolata ist eigentlich nichts anderes als ein grosser Tisch mit vielen Freunden und Essen zum Teilen. Jeder kann also \u00fcberall probieren und keiner muss sich f\u00fcr nur ein Gericht entscheiden. Das ist ja f\u00fcr mich sowieso immer Schlimmste, sich auf einer tollen Karte f\u00fcr eines zu entscheiden. Meist m\u00f6chte ich gleich mehreres Testen und teile mir mit meinem Schatz dann immer die besten Gerichte. Tavolata ist also genau das Richtige f\u00fcr uns.\u00a0<\/p>\n

Der Snack und die Drinks<\/h2>\n

Wir starten mit nicht nur optisch ansprechenden Drink. F\u00fcr Filis und mich ohne Alkohol, die Herren genehmigen sich ein Schl\u00fcckchen. Die Cocktail-Karte bietet eine grosse Auswahl und die Bar des Baltho grenzt gleich ans Restaurant an. Als Appetizer werden uns Humus-Fries mit einer Aioli serviert. Richtig geh\u00f6rt, Hummus Fries. Die waren so lecker, ich frage mich heute noch wie man die macht. Vielleicht vorher einfrieren, bevor sie frittiert werden? Hmm.. hat jemand einen Tipp f\u00fcr mich?<\/p>\n

\"Restaurant<\/p>\n

Die Vorspeisen<\/h2>\n
    \n
  • Hummus mit Granatapfelkernen und frischgebackenem Naan-Brot<\/li>\n
  • Ger\u00e4ucherter Lachs mit Randencreme<\/li>\n
  • Hausgemachtes Beef-Tatar mit Toastbrot<\/li>\n
  • \u201eAsiatischer Salat\u201c Chicken Bang Bang mit Kefen, Sprossen und Erdn\u00fcssen<\/li>\n<\/ul>\n

    Die Vorspeisen bieten eine breite Auswahl und f\u00fcr jeden Geschmack etwas. Mein Highlight war das Chicken Bang Bang, eine Vielfalt an Geschm\u00e4ckern und knuspriges H\u00fchnchen im Panko-Mantel. Alles in Panko ist doch eh immer ein Highlight, nicht? Schon nach der Vorspeise muss ich mich etwas zur\u00fcckhalten, die Teller sind n\u00e4mlich gut gef\u00fcllt und es kommen noch zwei G\u00e4nge.\u00a0<\/p>\n

    \"Restaurant<\/p>\n

    \"Restaurant<\/p>\n

    Die Hauptg\u00e4nge<\/h2>\n
      \n
    • Burrata Ravioli mit Cherry-Tomaten<\/li>\n
    • Rinds-Entrec\u00f4te auf Grillgem\u00fcse mit Ruccolasalat<\/li>\n
    • Gebratener Miso-Tofu auf Kefen und Edamame mit Limetten und Sprossen<\/li>\n
    • Kabeljau in Panko auf orientalischem Gem\u00fcse<\/li>\n<\/ul>\n

      Die Hauptg\u00e4nge stehen auf dem Tisch und ich m\u00f6chte gleich von allem probieren. Das Tofu \u00fcberrascht mich, richtig lecker und toll mariniert. Aber mein Highlight war lustigerweise der Fisch, obwohl ich ja sonst eher der Fleisch-Esser bin. Keine Frage das Entrec\u00f4te war auch sehr fein, aber das orientalische Gem\u00fcse mit Kichererbsen unter dem Fisch war so richtig lecker. Wir sind \u00fcbrigens mittlerweile auf hausgemachten Eistee und ein Gl\u00e4schen Rotwein umgestiegen.<\/p>\n

      \"Restaurant\"Restaurant \"Restaurant \"Restaurant\u00a0<\/p>\n

      Das Dessert<\/h2>\n

      Das Dessert muss einfach noch Platz haben. Wie das duftet.. himmlisch! Ich w\u00fcnschte mir, g\u00e4be es ein Geruchs-Internet. Stellt euch vor Mama oder das Grossmami hat einen Apfelkuchen gebacken und das ganz Haus duftet nach zimtigen warmen \u00c4pfeln. In etwa so war mein Geruchserlebnis, als das Dessert im Baltho serviert wurde. Dampfender Apfelkuchen, frisch gesch\u00f6pft und dazu eine Kugel Vanilleglace. Ein Tr\u00e4umli! Ich sag\u2019s euch.<\/p>\n

      \"Restaurant \"Restaurant<\/p>\n

      Der Preis & das Fazit<\/h2>\n

      Das Geschmackserlebnis ist absolut top! Jedes Gericht hat mich \u00fcberzeugt, nat\u00fcrlich gibt es solche die man noch mehr mag wie andere. Trotzdem bin ich \u00fcberrascht von den unterschiedlichen Geschmackserlebnissen, die aufgetischt werden. Es wird also nicht nur eine L\u00e4nderk\u00fcche serviert, sondern viele unterschiedliche Richtungen, die aber trotzdem wunderbar harmonieren.\u00a0<\/p>\n

      F\u00fcr die Tavolata m\u00fcsst ihr mindestens zu Dritt sein und zahlt 69 Franken (f\u00fcr Z\u00fcrich und die Menge der Speisen absolut angemessen) pro Person f\u00fcr 3 G\u00e4nge inklusive Snack voraus. Die Getr\u00e4nke sind aber extra. Wer also schon immer den Drang hatte, bei seinem Gegen\u00fcber probieren zu wollen und f\u00fcr den die Auswahl auf der Karte immer eine Qual ist, f\u00fcr den ist Tavolata genau das Richtige.\u00a0<\/p>\n

      Disclaimer: Wir wurden zu Viert vom Restaurant Baltho im Marktgasse Hotel f\u00fcr diesen Abend eingeladen. Trotz der Einladung, k\u00f6nnt ihr euch sicher sein, dass der Beitrag unsere ehrliche Meinung enth\u00e4lt. Vielen Dank an dieser Stelle f\u00fcr den tollen Abend!<\/em><\/p>\n

      \"Restaurant<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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